あらら〜。 何もしないうちに大晦日になってしまいました〜。 １２月後半は、天城流湯治法指導者育成セミナーに参加したり、従弟が急死したりと なんだかてんやわんやの年末でした。 今年最後のディナーは、赤のスパークリングワインにローストビーフでした♪…

昨日は、アクアヴィジョンの忘年会でした。 場所は、神楽坂の「ア ポワン」 http://www.apoint-art.com/ 今回は、クリスマスメニューでした。 ビールで乾杯♪ 飲み放題なので、白ワイン、赤ワイン、カシスオレンジ、日本酒（常山）をいただきました。 http://…

武蔵境のわかこ先生のお宅に行く前にＪＡに寄ってみました。 葉っぱも青々の大根欲しかったけど大根は家にあるし・・・結局アイスプラント 切り干し大根、ミニトマトを買いました。こんなのが近くにあったらいいのにね。 わかこ先生手作りの干し柿、窓辺に干…

[ 材料 ] (a)白玉粉、水、砂糖、ショートニング (b)浮き粉、熱湯 (c)粒あんorこしあん、みがきごま、揚げ油 １．(b)の浮き粉に熱湯を一気に入れて箸で混ぜ、熱を取ったら練って ひとつにまとめておく。 ２．(a)の白玉粉、砂糖と水を合わせて、ショートニング…

[ 材料 ] 生姜、鶏のささみや豚のヒレ肉、椎茸、きくらげ、タケノコ 人工フカヒレor春雨、鶏ガラスープor水＋中華だし [ 調味料 ] 紹興酒、生抽（醤油）、ナンプラー、老抽（たまり醤油） 白胡椒、胡麻油、紅酢、片栗粉orコンスターチ １．鶏のささみは細く…

[ 材料 ]スペアリブ、ニンニク、生姜、ジンジャーパウダー、塩、酒（紹興酒）、醤油 砂糖、白酢、水、白ごま １．スペアリブは熱湯をかけ、水分を切っておく。 ２．フライパンにサラダ油、生姜、ニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。 ３．１のスペ…

昨日は、作って見たかった肉まんの教室でした。 余裕を持って到着予定のはずでしたが、風が強かったため千葉の方面が東西線も 総武線も止まっていて、動いても中野手前で電車が続いていて待ち状態でした〜。 おまけに春日駅で慌ててＡ６出口なのに６出口に行…

朝が来た〜！ 目覚めよ〜し。NHK「あさが来た」を観る。毎朝の日課です。 朝食作り。 昨日買ったカレーパン。左がとろ〜り半熟卵、右がビーフです。 美味しかった♪ 具沢山きのこスープ。 こんなカラフルなパスタってあるんですね。これはＥさんの同僚、女子…

親友のＥさんが引っ越しをするので、最後のお台場、一泊してきました。 始めは、表参道のランチから。 表参道「ステア」 http://www.ozmall.co.jp/restaurant/1468/plan63322?TM=2 アクシデントで写真が無くなってしまいました〜。あ〜あ。 お腹がいっぱいに…

誘われて佐藤商事のバーゲンに行って来ました。 http://satoshoji.co.jp/cms/news/20151120_01.pdf １階には、こんなクリスマスツリーが飾ってありました。 ４〜５のランチ候補の中、「せいとう」へ。 http://r.gnavi.co.jp/g208903/menu4/ びっくりステーキ…

今回のお題は、「優雅な美肌 香港アフタヌーンティー」 マミー先生のお出迎えテーブルセッティング。 「金香迷你芝士月餅(チーズ入り一口サイズ月餅)」 これで３人の先生の月餅を制覇。 「カスタード餡」 [ 材料 ] 薄力粉・グラニュー糖・カスタードパウダー…