[ 材料 ] (a)白玉粉、水、砂糖、ショートニング (b)浮き粉、熱湯 (c)粒あんorこしあん、みがきごま、揚げ油 １．(b)の浮き粉に熱湯を一気に入れて箸で混ぜ、熱を取ったら練って ひとつにまとめておく。 ２．(a)の白玉粉、砂糖と水を合わせて、ショートニング…