我が家のお雑煮
全国各地いろいろなお雑煮がありますが、我が家のお雑煮は、
鶏のだし、かまぼこ、しいたけ、百合根、みつ葉、柚子です。
今日のおせち。
昨日書き忘れましたが、元旦にお酒を飲むおちょこがこれです。
おめでたい感じがするでしょ。
鎌倉で買ったような記憶なのですが、定かではありません。
古美術品を扱っているお店だったような初めて入ったところでした。
すごく気に入ったのですが、多分私にとって高かったので２つしか買えなかったのか
２つしか無かったのか？
どんな方が使っていたのかな〜などと思いをはせたりして・・・・。
直径５センチの私の宝物です。
２０１７年
新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。
さあさあ私の得意分野、食ですよ〜。
今年もおせち料理は岡江久美子さんがＣＭしているものを注文しました。
作ったのは、なますと黒豆と数の子だけです。伊達巻も作る予定でしたが
時間切れ、お休みの間には作る予定です。
おせちは写真を撮るのを忘れたので盛り付けたものを食べる前に撮りました。
鮑もついてます。
海鮮おこわ。
この笹の葉で作った箱がすごい！ 分解してみた。これ作ってみた〜い♪
栗かのこ。このほかにもありますが朝食べたのもだけの写真です。
お腹もいっぱいになったところで恒例行事のお墓参りに。
今回のお花はトルコキキョウ。
今日は、ぽかぽか陽気でお墓参り日和でした。
そして帰りのお決まりミニストップのソフフトクリーム。
元旦は、いつも通り変わりなく。
大晦日
１２月は、あまりの速さに驚きです。だってもう大晦日！
ブログも12月書かないまま今日です。
忙しかったのとくたびれちゃったのとでネタはあったのですが書けませんでした。
折角ですので我が家の前の道の「実り」を撮ったのを見てください。
なにしろ今年は豊作みたい。
実のなる木があるっていいですよね。
2016年は、皆様にとってどんな年でしたか？
私は、いろんな国の料理を学んだり、食べた事無い料理を食したり、にんべんの出汁
アンバサダーになったりと料理に明け暮れた感じでした。
料理はテニスの次に面白いです。やるだけで料理上手という訳ではありません。
念のため。
来年は、オリジナルレシピを考えたいと思っています。
今年最後の夕食は、ステーキとスキヤキでした。最後は豪華に締めくくり！
と言ってもステーキ１枚買って３人で分けましたけど・・・・でもとってもビックリな
今迄食べた事無い値段でした。ステーキなんて焼くの初めてなのでネットで調べて
やってみました。ミディアムレア、なかなかの出来だと自画自賛。
お肉は焼く３０〜６０分くらい前に冷蔵庫から出して常温にしておく。両面を焼いたら
すぐにアルミホイルにつつんで５〜１０分くらいおき余熱でじんわり中まで火を通す。
これを守れば誰でも上手に焼けます。ってホントに上手く焼けました。
はい！私らしく食べ物で締めくくりました。
今年も拙いブログを読んくださった皆様、ありがとうございました。
吉祥寺 ランチ再び
今日は、またまたＥさんと吉祥寺でランチしました。
佐渡に帰るので、ちょっと１ランク上のランチを。
朝に予約したのでカウンターです。でも予約出来て良かったです。
吉祥寺「Bistro・ナナカマド」
https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13016042/
プティコースでプラス４５０円でステーキにしました。
昨日テレビで肉（ステーキ、ローストビーフ丼）をやっていたら肉が食べたくて・・・・！
肉・肉・肉食べたいと思っていたので即頼みました。丁度Ｅさんも肉食べたかったそうで
気が合うわ〜。
まず前菜。
自家製コンビーフ、まぐろのカルッパチョ、フランス鴨。どれもうまうま〜！
うんま〜です！
やっぱり赤ワインを頼みました。
ステーキです。ステキ！なんちゃって。
こんな美味しいお肉久しぶり。と言うか食べた事無い。
ソースもうみゃ〜でいかんわ！
ホント、ホント うまうまうま〜！ 感激。
パンも美味しい。ソースは残さずいただきました。
デザートも美味しい。
コーヒーは、こんなコロンした入れ物で。
これも可愛い。おまけにトイレもいいです。是非ご覧あれ。
すんごい満足しました。また行きたいお店です。一人でも行っちゃおうって思っています。
東京最後のランチ、Ｅさんの良い思い出になったでしょうか。
吉祥寺 ランチ
佐渡から親友Ｅさんが来たので、久しぶりに吉祥寺でランチしました。
最近は吉祥寺でランチ探索もしていなかったので、ネットで調べた所、くんくん、
なんか良さそう♪なニオイが・・・・・。
「オーケストラ 吉祥寺」
https://prmrsv.com/0006038122/?cid=ovt_yg_ss_0107764
11:20に行ったら、すでに何人か並んでいました。びっくりです。
ランチ（１４００円）女子が大好きないろいろ選べるワンプレートです。
私は、スパークリングワインでＥさんはこの後行くところがあるのでジャスミンティです。
産直野菜の農園サラダ、秋ナスとキノコのグラタン、とろろごはんを選びました。
その他は、トマトムース バジルソース、ほうれん草のジュース、かぼちゃのスープ、
パテカン入りクロワッサン卵サンド、キャロットラペ、野菜ケーキ。
どれも優しいお味でお腹いっぱいになりました。
テーブルには、
お箸、スプーン、フォークはこんな感じになっています。
壁には、「ローマの休日」の映像が映し出されていました。
大好きなオードリー・ヘップバーンの「ローマの休日」を流しているだけで、なかなか
いいセンスしてるじゃないのと思ってしまいました。
お店の方も親切で、２階なのですが１階まで彼女の重い荷物を持って降りてくれました。
なかなかここまでやってくれませんよね。二重丸でした。
金氣功合宿in沖縄 Part３ 久高島後半
イラブー燻製小屋がありました。イラブーとは、エラブウミヘビのことです。
こわいこわ〜い！と騒ぎながらの自転車も終わり。久高島ともさよならです。
オオゴマダラが沢山集まってきました。
ガイドさんをお願いしてたので、いろいろ説明してくださいます。
撮ってちょうだいと言うように目の前にとまって羽を広げた蝶々さん。
これで沖縄の癒しの旅は終わりです。
お天気にも恵まれ、青い海と青い空と白い雲に癒されました。
金氣功合宿in沖縄 Part３ 久高島前半
朝に金氣功じゃないけど、４スタンス理論のタイプチェックのおさらいをしました。
http://msm-c.net/2953.html
http://www.4stance.com/
一応遊びだけじゃないよの写真・・・・けど、ほとんど遊びでした〜。
これで赤道直家ともさよならなので外観を撮りました。
さあ今日は久高島です。
http://find-travel.jp/article/546
とってもいいお天気で暑かった。海も静かで１５分ほどで久高島に着きました。
ランチは、おばあの定食食堂「けい」の海ぶどう定食。
海ぶどうのプチプチがたまらない♪ 海ぶどう大好き！ 沖縄そばのお出汁も美味しい。
ランチの後は、レンタル自転車で島めぐり。何十年ぶりかの自転車・・・・こわ〜い！
車がいなくて良かったけど、最初はガチガチで危ない危ないこわいこわい。
海を見て何思う・・・・・・・・・。
続きは明日。
