にんべんのシェフのおだし活用術ワークショップに行ってきました。 にんべん本社１２階で行われました。 http://www.ninben.co.jp/odasikirei_chefws/about/ 今回のシェフは、門前仲町「沿露目」店主、大野尚人さんでした。 無駄なくかつおぶしを活かす自宅…