これは何でしょう。陳先生の料理教室の時に出たものです。 ブロッコリーの茎（芯）で〜す。今迄は茹でて食べることしか知らなかったのですが、 これは皮を剥いて切って塩もみしてしぼり、ニンニク、しょうが、砂糖、鶏ガラの素、 豆板醤、胡麻油で味付します…
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